0
0
Street Food bukan hanya tentang rasa, tetapi juga tentang pengalaman visual, dan di Asia, makanan jalanan telah menjadi fenomena Paling Instagrammable. Pada tahun 2025, tren makanan jalanan yang populer secara digital didorong oleh presentasi yang unik, warna-warna cerah, dan konteks lingkungan yang autentik.
Fenomena food-tourism ini berpusat pada hidangan yang memiliki tekstur dan plating menarik, seperti es krim roll Thailand, skewer sate dengan bumbu berwarna pekat di Indonesia, atau jajanan Tiongkok yang disajikan dengan uap dramatis. Foto-foto ini menjadi marketing tool global yang paling efektif.
Popularitas digital ini memiliki dampak signifikan pada perekonomian penjual makanan jalanan lokal. Sebuah gerobak sederhana bisa menjadi magnet wisata global hanya karena estetika visualnya yang diunggah oleh influencer atau travel blogger.
Namun, tantangannya adalah menjaga keaslian dan kebersihan di tengah tuntutan estetika visual. Tren Instagrammable ini menuntut penjual makanan jalanan untuk berinovasi dalam presentasi sambil tetap mempertahankan resep dan kualitas tradisional.
